Située dans le département des Alpes-Maritimes, Castellar est une petite ville qui a su préserver son charme pittoresque et son patrimoine historique. Avec une population de près de 1 200 habitants, la ville dégage une ambiance chaleureuse et conviviale, qui respire la douceur de vivre.

Castellar s'est forgée une réputation en matière de gastronomie grâce à ses spécialités culinaires régionales. Les produits locaux tels que les olives, les légumes frais et les pommes de terres sont utilisés dans de nombreuses recettes savoureuses. Les plats traditionnels de la ville incluent la salade niçoise, la pissaladière, les petits farcis et les beignets de courgettes.

La ville de Castellar a une histoire riche en événements passionnants. Elle a été un centre important de l'histoire régionale de la Vintimille antique. Plus tard, elle a été intégrée dans le comté de Nice, un territoire qui a connu de nombreuses invasions et conflits. Castellar était connue pour sa ville fortifiée datant de la fin du Moyen Âge. La ville est entourée de magnifiques paysages verdoyants et de vues exceptionnelles sur la Méditerranée.

Le village de Castellar a conservé son caractère historique et culturel en préservant l'intégrité de ses monuments les plus anciens. Parmi les monuments à ne pas manquer, on peut citer l’Église Sainte-Marguerite, le château de la Renaissance, ainsi que les rues étroites et pittoresques du centre historique.

Les diététiciennes et les diététiciens de Castellar mettent en avant les valeurs de leur ville et les produits locaux de qualité dans la création de menus sains pour leurs patients. Ils encouragent les habitants à prendre leur santé en main en consommant des aliments locaux et naturels. Leur objectif est de fournir à leurs patients des conseils personnalisés pour améliorer leur nutrition et leur santé globale, tout en leur permettant de savourer les mets délicieux de la région.

En somme, Castellar est une ville à découvrir pour sa gastronomie, son patrimoine historique et sa qualité de vie paisible. Les diététiciens et diététiciennes de Castellar incitent les habitants à adopter une alimentation saine et à profiter de la variété de produits locaux de qualité que la ville a à offrir.

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Les diététiciens et diététiciennes dans le département

Photo Julie Gauffres

Julie Gauffres

📍 Place Eugene Sue, 06480 La Colle-sur-Loup

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