Paloma Rollain
📍 Cestas
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La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste région de France. Si vous êtes tentés par l’aventure de découvrir la Nouvelle-Aquitaine, vous aurez besoin de temps. En effet, avec les identités et spécialités à la fois culturelles, historiques et gastronomiques propres à chacun de ses départements, la visite risque d’être longue.
Quoi qu’il en soit, la Nouvelle-Aquitaine vous propose un concentré de merveilles dans ses grandes villes. Du côté de Biarritz, vous découvrirez la mer, très prisée pour le surf, sa grande plage et bien sûr son casino en bord de mer. En passant par Bordeaux, ne manquez pas de visiter les monuments célèbres tels que la cathédrale Saint-André et la place de la Bourse. Un peu plus au nord sur la côte Atlantique, La Rochelle vous séduira avec son vieux port, ses tours et le grand port moderne des Minimes. Face à la ville, Fort Boyard, un véritable symbole charentais, aussi connu pour l’émission culte qui s’y déroule. Et que serait la Nouvelle-Aquitaine sans la dune du Pilat dans le bassin d’Arcachon, la plus haute d’Europe !
Par ailleurs, la région se constitue en partie de hauts plateaux, de cours d’eau et de massifs montagneux qui font toute la beauté du lieu. Le pic de la Rhune, les falaises de Meschers-sur-Gironde ou encore la Charente en sont les parfaits exemples.
En outre, la Nouvelle-Aquitaine détient le statut de la première région agricole de France. La qualité de ses produits lui permet de disposer de tous les atouts pour faire-valoir une gastronomie généreuse, variée et riche en saveurs. Parmi ses nombreuses recettes culinaires, on retrouve l’axoa de veau, le boudin béarnais, le Marmitako, le Taloa, le pastis landais, le flan basque Koka, la Tourtière, etc. En tout cas, n’hésitez pas à consulter nos diététicien·nes de la Nouvelle-Aquitaine pour vous aider à trouver le mariage parfait entre équilibres et plaisirs aquitains.
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