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Wraps aux épinards

Recette proposée par 👇

Sandrine ROUX
Diététicien·ne

Publié le 21 mars 2025

Voici une délicieuse et diététique recette de wrap pour les snackings du midi quand vous n'avez pas le temps ou en pique-nique.

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 20min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

90 g Farine semi complète
3 Oeufs
50 g Yaourt Grec
90 g Epinards frais
1 cs Huile d'olive

✏️ Instructions

Mettre dans un mixeur les 3 oeufs, la farine et le yaourt Grec, les épinards frais, huile d'olive, sel, poivre

Lorsque vous avez une pâte de la consistance d'une pâte à crêpes, faites chauffer la poele à crêpes, versez la pâte avec une louche et utilisez le dos de la louche pour étaler celle ci bien en forme de cercle (vous pouvez faire 4 ou 5 crêpes)

Pour la garniture, vous pouvez faire une sauce avec 150 gr de yaourt grec, 1 C à C d'ail en poudre, 1 C à C d'huile d'olive, jus de citron, ciboulette.
Vous pouvez ajouter les légumes crus de votre choix; des bâtonnets de carotte, de concombre, des oignons rouges émincés, de l'avocat et même du saumon ou truite fumée ou du thon ( Ceci est un exemple de garniture)

Vous mettez votre garniture dans la crêpe et vous roulez le tout. Si vous voulez faire un wrap plus grand il suffit de superposer 2 crêpes sur leur bordure (cela fait un 8), garnissez, rouler et c'est prêt.