Après avoir rincé la courgette, coupez les extrémités et râpez-la. Ajoutez une pincée de sel et essorez-la afin d'extraire un maximum d'eau.
2
Dans un saladier, ajoutez la courgette, l'oeuf et le parmesan. Mélangez le tout.
3
Retirez la plaque de cuisson de votre four et préchauffez le à 210°. Sur une plaque préalablement recouverte d'un papier cuisson, étalez la pâte afin de former vos galettes. Enfournez pendant 15 minutes.
4
A la sortie du four, laissez-les refroidir et ajoutez un peu de fromage blanc. C'est prêt.