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Velouté de potiron
Publié le 13 décembre 2024
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 200 g Potiron
- 100 g pomme de terre
- 0.5 bouillon de volaille
- 1 cs crème fraiche 15%
- 0.5 noix de muscade
- 0.5 persil
- 0.5 Sel
- 0.5 Poivre
✏️ Instructions
1
Enlever la peau et la partie filandreuse du potiron, le couper en gros morceaux (3cmx3cm environ)
2
Eplucher les pommes de terre
3
Faire cuire ensemble dans un autocuiseur, à la vapeur
4
Pendant ce temps, faire chauffer le ½ bouillon
5
Passer le potiron et la pomme de terre ensemble au mixeur en y ajoutant du bouillon
6
Ajouter crème et assaisonnement et porter à ébullition.
Recette proposée par 👇
Juline Gradoz
Diététicien·ne
Diététicien·ne
