Velouté d'automne butternut et lentilles corail

Couper en morceaux le butternut, les oignons et l'ail, les placer sur une plaque de cuisson et les faire rôtir au four avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les épices à 200 degrés pendant 20 à 30 minutes.

Une fois les lentilles cuites, ajouter les morceaux de légumes et mixer le tout.
Vous pouvez ajuster la texture en ajoutant de l'eau si besoin.