Velouté potimarron, patate douce & coco

Recette proposée par 👇

Manon HAREAUT
Diététicien·ne

Publié le 3 mars 2025

Une bonne soupe à accompagner d'une source de protéines : pourquoi pas une tartine de houmous ou une tartine à la rillette de sardine ?

🕰️ Temps total : 40min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

Épluchez et découpez le potimarron et la patate douce en morceaux (cubes moyen).

Mettez les légumes dans une cocotte, et ajoutez l'eau et le lait de coco. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

Ajoutez les épices, et mixez les légumes à l'aide d'un mixeur plongeur.