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Toast aux oeufs fromage blanc
Publié le 5 septembre 2024
Idée de petit-déjeuner ou collation protidique
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 60 g pain complet ou intégral
- 2 g oeuf
- 40 g fromage blanc 0% Mg
- 60 g 2 tranches moyennes de jambon de dinde ou blanc de dinde
- 6 g 1 cuillère à café de moutarde
- 5 g Jus de citron, maison
- 10 g vinaigre
✏️ Instructions
1
Dans un bol, fouettez le fromage blanc avec la moutarde et le jus de citron, puis réservez au frais.
2
Coupez le pain complet en deux, et faites toastez chaque moitié au grille pain.
3
Mettre les deux tranches de jambon de dinde au four puis déposez-les sur les pains.
4
Portez à ébullition une grande casserole d'eau ve 1 càs de vinaigre blanc, puis baissez à feu moyen.
5
Cassez les oeufs individuellement dans des ramequins, puis faites-les glisser délicatement, l'un après l'autre, dans l'eu frémissante.
Puis avec une cuillère en bois, ramenez les blancs autour des jaunes et laisse frémir 3 min, jusquà ce qu'ils pochent. Ensuite retirez les oeufs pochés de l'eau avec une écumoire, en douceur.
Puis avec une cuillère en bois, ramenez les blancs autour des jaunes et laisse frémir 3 min, jusquà ce qu'ils pochent. Ensuite retirez les oeufs pochés de l'eau avec une écumoire, en douceur.
6
Déposez un oeuf sur chaque pain. Nappez d'une cuillère de sauce au fromage blanc.
Recette proposée par 👇
Océanne ROC
Diététicien·ne
Diététicien·ne
