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Tarte tatin poireaux-burrata
Publié le 4 février 2025
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 5 poireau
- 3 cs pesto
- 2 burrata au lait pasteurisé
✏️ Instructions
1
Couper les poireaux en tronçons et les disposer sur du papier à cuisson étalé sur une plaque pour le four. Les serrer les uns aux autres.
2
Sur la pâte feuilletée, étaler le pesto vert.
3
Positionner le côté tartiné de la pâte sur les poireaux et bien envelopper les tronçons en enroulant la pâte sur les bordures, de sorte que l'air ne passe pas.
4
Enfourner à 180 degrés durant 30 à 40min selon votre four.
5
Au moment de servir, sortez une burrata du réfrigérateur (pour 2 personnes) et la présenter sur la tarte tatin.
Recette proposée par 👇
Clara DELMAS
Diététicien·ne
Diététicien·ne
