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Tarte potimarron, oignon & chèvre

Recette proposée par 👇

Manon HAREAUT
Diététicien·ne

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Publié le 3 mars 2025

Pour une touche sucrée-salée, ajoutez un filet de miel sur la tarte en fin de cuisson et quelques cerneaux de noix !

🕰️ Temps total : 50min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

1 Demi-potimarron
1 Pâte brisée (prête à l'emploi ou maison)
1 Oignon
80 g Fromage de chèvre
3 cs Huile d'olive
2 cs Crème fraîche entière épaisse
1 cc Herbes de provence

✏️ Instructions

Préchauffez votre four à 180°

Coupez le potimarron en fines tranches et les oignons en fines lamelles puis dans un saladier, mélangez le potiron et l‘oignon avec l”huile d’olive et les herbes de provence.

Sur le fond de tarte, étalez la crème fraîche épaisse (+/- de la moutarde à l’ancienne).

Disposez les tranches de potimarron et les lamelles d’oignon de façon homogène sur le fond de tarte, coupez des rondelles de formage de chèvre, et disposez les de façon homogène au-dessus de la tarte.

Enfournez pour 35 à 40 minutes à 180°.