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Tarte poireaux chèvre

Recette proposée par 👇

Lea Degauchy
Diététicien·ne

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Publié le 12 mars 2025

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 30min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

500 g Poireau cru
3 Oeufs
20 cl Crème Liquide 15% MG
1 Pâte brisé
150 g Bûche de chèvre
2 Muscade
1 g Sel
1 g Poivre

✏️ Instructions

Préchauffer le four à 200°C.
Lavez et coupez les poireaux en rondelles.

Dans une cocotte faire fondre le beurre, ajoutez y les poireaux, salez et poivrez.

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez la noix de muscade .

Répartissez les poireaux cuits sur le fond de tarte. Versez y l’appareil à quiche.
Découpez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur le dessus de la quiche.

Enfournez pendant 30min.