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Tarte courgette-feta (et adaptation Low Fodmap)

Recette proposée par 👇

Julie Moriceau
Diététicien·ne

Publié le 18 juillet 2024

Je réalise cette tarte avec ma pâte brisée à l'huile d'olives :
https://www.madietenligne.fr/recettes/pate-brisee-a-l-huile-d-olives-vege

Pour une adaptation au protocole Low Fodmap :
- Réalisez la pâte brisée à l'huile d'olives avec une farine sans gluten
- Remplacez la moitié des courgette par du poivron vert
- Utilisez une crème d'avoine à la place de la crème fraiche et du lait sans lactose

https://madiet-orleans.mystrikingly.com/

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 30min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

3 Courgettes
1 cs Herbes de Provence
1 Pâte brisée
1 cs Crème fraîche
50 ml Lait
150 g Feta
3 Oeufs

✏️ Instructions

Lavez et coupez les courgettes en petites morceaux avant de les faire cuire une quinzaine de minutes à la vapeur.

Préchauffez votre four à 210°C.

Battez 3 œufs en omelette avec les herbes de Provence puis ajoutez la crème fraîche et le lait.
Terminez en incorporant la feta émiettée.

Versez la préparation sur la pâte brisée.

Mettez au four pour 15 minutes puis baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant une trentaine de minutes.