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Tarte chèvre épinards

Recette proposée par 👇

Anne-Gaëlle CLERBOUT
Diététicien·ne

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Publié le 17 septembre 2024

Un quart de tarte représente une portion. Servi avec une salade, voilà un repas idéal pour le soir!

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

1 Pâte feuilletée pur beurre
300 g épinards surgelés crus natures
15 cl Lait
3 Oeufs
4 Cabécou
1 Sel, poivre
2 g ail en poudre

✏️ Instructions

Préchauffer le four à 180°C pendant une dizaine de minutes.
Précuire la pâte feuilletée à blanc (seule) pendant une dizaine de minutes après l'avoir préalablement bien piquée à l'aide d'une fourchette.

Faire décongeler les épinards et les assaisonner avec une pincée de sel, du poivre et l'ail en poudre.

Dans un bol, fouetter les oeufs et le lait. Ajouter le mélange aux épinards.

Verser les épinards sur la pâte désormais précuite. Répartir les fromages de chèvre sur la tarte en veillant à les espacer de manière à pouvoir couper la tarte en 4 avec sur chaque part un fromage.

Cuire pendant 35 minutes à 180°C et laisser refroidir une dizaine de minutes avant de servir accompagné d'une salade.