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Tarte Butternut poireau roquefort

Recette proposée par 👇

Elise Claude
Diététicien·ne

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Publié le 10 mars 2025

tarte hivernale rapide et savoureuse

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

1 butternut
1 poireau
100 g roquefort
250 g farine complète
50 ml huile d'olive
100 ml eau
1 sel

✏️ Instructions

Réalisez la pâte brisée : mélangez la farine avec une pincée de sel, l'eau et l'huile puis pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. pas besoin de faire reposer votre pâte.

Sur une feuille de papier cuisson, étalez votre pâte puis disposez la dans votre moule à tarte.

Lavez vos légumes. Epluchez et épépinez le butternut puis coupez le lamelle fine (idéalement à la mandoline). détaillez le poireau en tronçons de 1 à 2 cm.
Coupez le roquefort en petit morceaux.

Disposez vos lamelle de butternut sur la pâte en y ajoutant les morceaux de roquefort. Sur le dessus ajoutez les tronçons de poireaux. ATTENTION ne pas saler !!

Enfournez à 180°C pendant 45min environ.
Régalez vous !