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Tarte à la tomates (avec appareil à quiche)

Recette proposée par 👇

Julie Moriceau
Diététicien·ne

Publié le 17 mai 2024

Simple mais efficace, la qualité et la maturité de vos tomates feront la différence !
N'hésitez pas d'ailleurs à en varier les couleurs !

Pour la réaliser, n'hésitez pas à utiliser ma recette de la pâte brisée à l'huile d'olives :
https://www.madietenligne.fr/recettes/pate-brisee-a-l-huile-d-olives-vege

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 20min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

1 Pâte brisée
4 Tomates
1 cs Herbes de Provence
3 Œufs
2 cs Crème fraiche
30 ml Lait
50 g Fromage râpé

✏️ Instructions

Préchauffez votre four à 210°C.

Disposez vos tomates lavées et finement découpées sur votre pâte brisée.

Mélangez les œufs avec la crème fraiche et les herbes.
Ajoutez le lait.
Versez doucement la préparation sur les tomates et terminez avec le fromage râpé.

Cuire 15 min à 210°C pour saisir la pâte puis baissez votre four à 180°C pour 30 min.