Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Tapenade aux courgettes
Tapenade aux courgettes
Publié le 12 août 2024
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 400 g courgettes
- 50 g olives vertes
- 2 gousses d'ail
- 1 sel
- 1 poivre
- 2 cs huile olive
✏️ Instructions
1
Laver les courgettes soigneusement, les débiter en rondelles assez fines et les faire griller dans une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive.
2
Ajouter les gousses d'ail à leur cuisson pour ceux qui digère pas l'ail cru.
Une fois cuites (brunies et caramélisées), les passer au mixer avec les olives, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Une fois cuites (brunies et caramélisées), les passer au mixer avec les olives, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3
Mixer jusqu’à obtenir une pâte de la consistance qui vous plait (moi j'aime bien sentir un peu les morceaux d'olives, d'autre préfèrent une texture plus lisse, idem pour l'assaisonnement).
Recette proposée par 👇
laetitia socha
Diététicien·ne
Diététicien·ne
