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Soupe de lentilles corail au lait de coco
Publié le 6 décembre 2024
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 200 g Lentilles corail
- 1 Oignon
- 3 Gousses d'ail
- 4 Carottes
- 20 cl Lait de coco
- 700 g Eau
✏️ Instructions
1
Epluchez les carottes et condiments (ail et oignon). Coupez les carottes en rondelles, émincez l'oignon et écrasez l'ail.
2
Disposez le tout dans une marmite et ajoutez les lentilles corail et l'eau.
3
Cuire 20 minutes à feu moyen. Vérifiez que tous les ingrédients soient cuits. Prolongez la cuisson si besoin.
4
Mixez en ajoutant le lait de coco, sel et poivre.
Recette proposée par 👇
Amandine PERRICHON
Diététicien·ne
Diététicien·ne
