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Soupe de lentilles aux carottes et butternut
Publié le 16 décembre 2024
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 Oignon
- 6 Carottes
- 0.5 Butternut
- 1 Bouillon de légumes
- 30 ml Huile
- 0.5 Ail semoule
- 0.5 g Sel
- 0.5 g Poivre
✏️ Instructions
1
- Éplucher et émincer l’oignon
- Laver les carottes et les tailler en rondelles d’1 à 2 cm
- Laver, éplucher et tailler le ½ butternut
- Laver les carottes et les tailler en rondelles d’1 à 2 cm
- Laver, éplucher et tailler le ½ butternut
2
- Faire revenir l’oignon dans l’huile et saler- -- - Une fois colorer, ajouter les carottes et le butternut, faire revenir 5-10 min
3
- Ajouter les lentilles et saupoudrer d’une pincée ou 2 d’ail semoule
4
- Diluer le bouillon de légumes dans 1L d’eau et l’ajouter au mélange.
- Rallonger à l’eau à hauteur si besoin
- Rallonger à l’eau à hauteur si besoin
5
- Laisser cuire 20 à 30 minutes
- Mixer le tout, assaisonner et déguster
- Mixer le tout, assaisonner et déguster
Recette proposée par 👇
Juline Gradoz
Diététicien·ne
Diététicien·ne
