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Soupe citrouille et carottes

Recette proposée par 👇

Dorine PILLAULT
Diététicien·ne

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Publié le 10 décembre 2024

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 8

🥕 Ingrédients

1.3 kg Citrouille
500 g Carottes
500 g Pomme de terre
2 Kub or

✏️ Instructions

Laver, éplucher et couper les légumes et les pommes de terre en morceaux.

Verser les légumes et pommes de terre en morceaux dans une cocotte minute.
Emietter les Kub or sur les légumes.
Couvrir d'eau.
Fermer la cocotte et mettre à feu vif.
Cuire 15 minutes après le déclenchement de la soupape, en baissant à feu moyen.

Attendre que la vapeur s'évacue pour ouvrir la cocotte.
Mixer et servir chaud.