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Soupe ayurvédique
Publié le 18 mars 2025
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 3
🥕 Ingrédients
- 500 g Potimarron
- 50 g Lentilles corail
- 160 ml Lait de coco
- 500 ml eau
- 10 g gingembre frais râpé
- 1 cc curcuma
- 1 cc cumin
- 1 cc coriandre
- 0.9 Orange pressée avec pulpe
✏️ Instructions
1
Couper le potimarron lavé en dés et les faire revenir 3min dans une matière grasse avec toutes les épices.
2
Ajouter le lait de coco et l'eau, porter à ébullition et laisser mijoter 15 à 20min sur feu doux.
3
Mixer grossièrement et ajouter le jus de l'orange fraîchement pressée avec sa pulpe.
Recette proposée par 👇
Clara DELMAS
Diététicien·ne
Diététicien·ne
