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shirataki de konjac façon carbonara

Recette proposée par 👇

ingrid mezzani
Diététicien·ne

Publié le 16 mai 2024

le konjac est une plante originaire du vietnam
De la racine est extraite une farine, ingrédient de base de la gastronomie asiatique, servant notamment à la fabrication de pâtes (vermicelle, shirataki, perles etc...)
Il s'utilise comme un féculent mais contient 90% de calories en moins

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

250 g shirataki de konjac
200 g dès de jambon ou de poulet
1 oignon
1 ail
20 cl lait de coco ou crème fraîche

✏️ Instructions

Cuire les shirataki comme indiqué sur le paquet

Dans une poêle anti adhésive faire revenir l'oignon et les 2 gousses d'ails et les dès de jambon ou poulet

melanger les shirataki avec la préparation et rajouter le lait de coco
faire cuire pendant 5 min en remuant sans cesse

Bon appétit :)