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Salade de lentilles corail
Publié le 4 mai 2024
Une salade rapide à préparer, parfaitement équilibrée et qui permet de consommer facilement des légumineuses !
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 200 g Lentilles corail
- 300 g Tomate
- 50 g oignon rouge
- 10 menthe
- 5 g huile olive
- 5 g huile de colza
- 1 citron
- 10 g miel
- 0.1 sel
- 0.1 poivre
✏️ Instructions
1
Faire cuire les lentilles corail pendant 10 min.
2
Pendant ce temps, couper la tomate en petits dès, émincer l'oignon rouge et ciseler les feuilles de menthe. Mettre le tout dans un saladier.
3
Préparer la vinaigrette en mélanger les huiles, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
4
Une fois les lentilles cuites et égouttées, les ajouter au mélange de tomate, oignon rouge et menthe.
Puis ajouter la vinaigrette.
Puis ajouter la vinaigrette.
Recette proposée par 👇
Fanny DESPESEL
Diététicien·ne
Diététicien·ne
