Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Salade de carottes au cumin

Salade de carottes au cumin

Recette proposée par 👇

catherine Fournier
Diététicien·ne

Publié le 27 août 2024

Les carottes ne se dégustent pas seulement rapées. Elles sont aussi savoureuses cuites en salade.
Cette recette est ultra simple et très goûteuse, c'est une bonne alternative aux crudités en entrées.

Crédit photo : freepik

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

160 g carotte
1 cc cumin
2 ail (gousse)
1 cs huile d'olive
2 g sel, poivre
1 cs coriandre fraiche ciselée

✏️ Instructions

Eplucher les carottes, les couper en rondelles. Les faire cuire à la vapeur 5 minutes. Les laisser refroidir.

Eplucher les gousses d'ail. Les hacher finement.

Mélanger les carottes avec l'huile d'olive, le cumin, le sel, le poivre. Réserver au frais.
Saupoudrer de coriandre ciselée au moment de servir.