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Rougail aux crevettes et carottes

Recette proposée par 👇

Dorine PILLAULT
Diététicien·ne

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Publié le 3 janvier 2025

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

350 g Crevettes roses cuites
500 g Carottes
400 g Pulpe de tomates
2 cs Huile de pépin de raisin
1 cc Piment de Cayenne
1 cc Paprika

✏️ Instructions

Laver les carottes, les éplucher et les couper en petits morceaux.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Y faire revenir les carottes pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, décortiquer les crevettes.

Ajouter les épices et un peu d'eau.
Laisser cuire 5 minutes à feu vif.

Ajouter la pulpe de tomates, puis les crevettes.
Laisser cuire à couvert pendant 10 minutes et ajouter de l'eau si besoin.
Servir chaud.