Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > quiche maison Butternut fromage noisettes

quiche maison Butternut fromage noisettes

Recette proposée par 👇

Celine MASSIP
Diététicien·ne

Publié le 8 novembre 2024

la tarte la quiche s’intègre parfaite dans un équilibre alimentaire, en plus d'être gourmande, elle peut se décliner avec toutes les saveurs possibles
Penser à varier la pâte pour ne pas utiliser uniquement la feuilleté plus riche en matière grasse : penser à la pâte à pizza, feuille de brique ou la quiche sans pâte.

🕰️ Temps total : 40min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : moyen

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

210 g FARINE
50 g POUDRE DE NOISETTES
50 g HUILE OLIVE
100 g EAU
0.5 cc SEL
100 g FROMAGE A TARTINER
200 g BUTTERNUT

✏️ Instructions

réalisation de la pâte :
mélanger les ingrédients secs : farine, poudre de noisette, sel
Faire un puis et ajouter les liquides : huile d'olive, eau
mélanger rapidement tous les ingrédients pour former un pâte homogène sans trop la travailler et la mettre au frais 30 min

Préchauffer le four th 7
Laver, peller le butternut , garder les pépins
couper en tranches fines
Sécher les pépins , et ajouter 2 c 0 soupe d'huile d'olive ajouter du sel et l'épice de votre choix : paprika paprika fumé et mettre au four 20 min à 180 °C en retournant à mi cuisson

Étaler la pâte sur plaque sulfurisée, étaler le fromage frais et ajouter les morceaux de butternut
saler , poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive et les graines , retourner les bords
enfourner pour 20 min
à la sortie du four ajouter des morceaux de fromage à tartiner