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Quiche champignons, épinards & chèvre
Publié le 3 mars 2025
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 4 Gros champignons de paris
- 200 g Epinards surgelés branches préservées
- 1 Pâte feuilletée prête à l'emploi
- 60 g Fromage de chèvre
- 150 ml Lait
- 2 Oeufs
- 1 cs Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Commencez par faire cuire les épinards surgelés à la vapeur pendant une dizaine de minutes.
2
Pendant ce temps, retirez la peau des champignons de Paris, et émincez-les en lamelles.
Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile.
Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile.
3
Procédez au montage de la quiche : disposez la pâte dans un moule à tarte, ajoutez y les champignons poêlés et les épinards, puis recouvrez des rondelles de fromage de chèvre. Ajoutez l'appareil à tarte par dessus (les 2 oeufs battus avec le lait).
4
Enfournez 35 à 40 minutes à 200°C chaleur tournante.
Recette proposée par 👇
Manon HAREAUT
Diététicien·ne
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