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Poulet basquaise
Publié le 19 octobre 2024
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 480 g blanc de poulet
- 600 g poivrons
- 100 g Chorizo
- 2 oignons rouges
- 2 Gousses d'ail
- 700 g Coulis de tomates
- 4 cs huile d'olive
- 1 bouquet de thym laurier
- 1 cc Piment d'espelette (en poudre)
✏️ Instructions
1
Couper les blancs de poulet en gros cubes.
Dans une cocote en fonte, mettre 2 cueillères d'huile d'olive. Faire revenir à feu vif les blancs de poulet pendant une dizaine de minutes, le temps qu'ils colorent. Saler et poivrer. Réserver le poulet dans une assiette.
Dans une cocote en fonte, mettre 2 cueillères d'huile d'olive. Faire revenir à feu vif les blancs de poulet pendant une dizaine de minutes, le temps qu'ils colorent. Saler et poivrer. Réserver le poulet dans une assiette.
2
Laver et couper en lanières les poivrons. Ciseler l'ail et l'oignon.
Dans la même cocotte, ajouter 2 cueillères d'huile d'olive, puis les poivrons, oignons et ail. Faire revenir 10 minutes puis ajouter le chorizo coupé en rondelles.
Cuire à nouveau 5 minutes puis ajouter les blancs de poulets, le bouquet garni et le coulis de tomates.
Laisser mijoter encore 10 minutes.
Servir avec des pâtes ou du riz basmati.
Bon appétit!
Dans la même cocotte, ajouter 2 cueillères d'huile d'olive, puis les poivrons, oignons et ail. Faire revenir 10 minutes puis ajouter le chorizo coupé en rondelles.
Cuire à nouveau 5 minutes puis ajouter les blancs de poulets, le bouquet garni et le coulis de tomates.
Laisser mijoter encore 10 minutes.
Servir avec des pâtes ou du riz basmati.
Bon appétit!
Recette proposée par 👇
Alexandra STERNAL
Diététicien·ne
Diététicien·ne
