Poulet aux poivrons et pommes de terre

Coupez vos filets de poulet en morceaux et les faire dorer rapidement dans l'huile d'olive. Puis réservez.

Dans la même cocotte, faites revenir les poivrons et les oignons. Puis ajoutez l'ail et remettez le poulet. Ajoutez le bouillon de volaille émietté et 30 cl d'eau. Salez et ajoutez le piment d'espelette, le paprika, le laurier et l'origan.
Faites cuire 10 minutes à feu doux après l'ébullition.

Pelez les pomme de terre. Si elles ont grosses, coupez-les en morceaux.
Puis les ajoutez et laissez cuire 25 à 30 minutes.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les olives et saupoudrez de 5 baies.
Bon appétit !