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Poulet aux carottes et au gingembre

Recette proposée par 👇

Betty ana Pierson
Diététicien·ne

Publié le 13 avril 2025

Servir avec un mélange d'épeautre et de lentilles, ou même du riz basmati , pour une version végé remplacer le poulet par du tempeh ou du seitan

🕰️ Temps total : 35min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

250 g filets de poulet
250 g carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cs huile d'olive
1 cs farine complète
4 cc sauce soja salée
1 cc sauce soja sucrée
0.25 gingembre

✏️ Instructions

Couper le poulet en cubes
peler les carottes, les couper en rondelles
peler l'oignon et l'ail, Peler et râper le gingembre

dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et les carottes 5 min à feu moyen avec l'huile d'olive

Ajouter le poulet , poursuivre la cuisson 5 min à feu moyen en remuant

Intégrer l'ail, le gingembre, la farine , bien mélanger
Verser 10cl d'eau avec les 2 sauces soja , mélanger, couvrir et laisser cuire 15 min à feu doux.