Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Polenta crémeuse

Polenta crémeuse

Recette proposée par 👇

Dorine PILLAULT
Diététicien·ne

Publié le 9 décembre 2024

Les quantités sont indiquées pour 2 personnes, mais en fonction de ce que vous mangez au cours du repas, ces quantités peuvent convenir pour 4 personnes.

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

100 g Polenta
500 ml Eau
1 Pincée de sel
10 cl Crème liquide ou crème de riz
30 g Emmental râpé

✏️ Instructions

Verser l'eau dans une casserole, saler et porter à ébullition.

Verser la polenta en pluie fine tout en remuant avec un fouet.
Baisser le feu à feu moyen.
Laisser cuire tout en remuant.

Quand la polenta a gonflé, ajouter la crème et l'emmental râpé.
Remuer pour bien mélanger.
C'est prêt