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Poêlée edamame riz et champignons
Publié le 28 janvier 2025
Une recette végétarienne colorée et complète !
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 1 Oignon rouge
- 200 g Edamame
- 140 g Riz
- 300 g Champignons
- 1 cs Miso brun
- 2 cs Huile d'olives
✏️ Instructions
1
Faites cuire le riz sans trop le pousser en cuisson.
Faites cuire les fèves d'edamame quelques minutes si elles sont congelées.
Egouttez et réservez.
Pendant ce temps, émincez l'oignon et les champignons (frottés ou épluchés)
Faites cuire les fèves d'edamame quelques minutes si elles sont congelées.
Egouttez et réservez.
Pendant ce temps, émincez l'oignon et les champignons (frottés ou épluchés)
2
Faites revenir l'oignon dans une des cuillères à soupe d'huile.
Pendant ce temps là, diluez le miso avec la 2e cuillère à soupe d'huile et brassez les champignons dans ce mélange.
Ajoutez les à l'oignon et poursuivez la cuisson.
Pendant ce temps là, diluez le miso avec la 2e cuillère à soupe d'huile et brassez les champignons dans ce mélange.
Ajoutez les à l'oignon et poursuivez la cuisson.
3
Ajoutez ensuite les fèves et le riz et poursuivez la cuisson à feu doux quelques minutes pour que les arômes se mélangent.
Recette proposée par 👇
Julie Moriceau
Diététicien·ne
Diététicien·ne
