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pizza blanche courgette et fromage de chèvre

Recette proposée par 👇

ingrid mezzani
Diététicien·ne

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Publié le 27 avril 2024

🕰️ Temps total : 55min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 40min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

1 petite tête de chou fleur
1 yaourt nature
1 oeuf
1 cs moutarde
1 sel
1 poivre
1 origan ou coriandre
200 g fromage chevre frais
1 courgette
2 oignon
1 thym
1 cs huile d'olive
0 g

✏️ Instructions

Préchauffez le four à 180 ° (thermostat 6). Lavez le chou fleur et détaillez le en fleurettes. Mixez les jusqu'a obtenir la consistance d'une semoule. Essorez la dans un linge afin de retirer le maximun d'humidité et mettez le tout dans un saladier. Ajoutez l'oeuf, le yaourt, la moutarde, salez , poivrez, parsemer d'un peu d'origan ou de coriandre, mélangez.
étalez la préparation dans le fond d'un moule à pizza, enfournez et faites cuire 40 min

Lavez la courgette et coupez les extrémités. Détaillez la en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Pelez et émincez finement les oignons. Etaler le fromage de chèvre sur le fond de tarte,salez et poivrez. Disposez les courgettes et les oignons, parsemez de thym effeuillé. Salez et poivrez,
Mettre l'huile d'olive.

Enfournez et faites cuire 15 minutes. Servez dès la sortie du four