pintade aux asperges

Recette proposée par 👇
Photo de laetitia socha
laetitia socha
Diététicien·ne
Prendre rendez-vous

Publié le 6 mars 2025


🕰️ Temps total : 80min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

  • 4 cuisses de pintade
  • 1 botte d'asperges vertes
  • 60 cl crème liquide
  • 1 bouteille de vin liquoreux

✏️ Instructions

1
mettez les cuisses dans une cocotte en fonte et ajouter la creme et le vin.
2
laissez mijoter à couvert 1h15 à partir de l'ébullition à feu doux.
3
ajoutez les asperges équeutées et coupées en 2.
4
faites cuire 5min de plus. Salez , poivrez et dégustez avec du riz par exemple.