Petits pains à la carotte

Dans un bol, on vient mélanger les carottes râpées avec 2 œufs, du sel, du poivre, du curry, 100g de farine, 1 sachet de levure chimique.
On peut mettre du gruyère râpé mais c’est facultatif !

On ajoute le tout dans des cercles en inox ou bien dans des moules à muffins et on fait cuire 20 min à 180°C
(Surveiller pendant la cuisson en enfonçant la pointe d’une couteau à l’intérieur !)

Et ensuite on vient mettre les ingrédients de son choix à l’intérieur : j’ai ajouté du st moret, du pesto et du jambon cru...

Equilibre alimentaire : j’ai accompagné un petit pain avec de la salade, des restes de carottes râpées, des noix et de la vinaigrette 😋