Penne au brocoli croquant et pétales de parmesan

Découpe le bouquet en tout petits bouquets à l'aide d'un petit couteau de cuisine.

Dans une grande sauteuse, verse l'huile d'olive et allume le feu.

Verse tes mini-bouquets de brocoli dans la sauteuse et fais-les sauter environ 5 min en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.

Ajoute les pâtes pour les réchauffer. Mélange bien.

A l'aide d'un couteau économe, réalise des « pétales » de parmesan, un peu comme si tu l'épluchais.

Au moment de servir ajoute délicatement sur les pâtes les pétales de parmesan.