Paupiette de porc à la cannelle

Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile.
Faire revenir l'oignon, le laisser légèrement dorer.

Ajouter les paupiettes et les faire dorer sur les 2 côtés sans couenne.

Ajouter le demi bâton de cannelle, le sel et le poivre.
Ajouter l'eau, mettre le couvercle et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.