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Pancakes (recette faible en FODMAP'S)
Publié le 13 janvier 2025
Idéal au petit déjeuner ou en collation
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 110 g Farine de Maïs
- 20 g Beurre fondu
- 30 g Cassonade
- 90 g Yaourt sans lactose
- 100 g Lait sans lactose
- 2 Oeufs
- 0.5 cc Bicarbonate de sodium
✏️ Instructions
1
Mélanger la farine de maïs, la levure chimique et le sucre dans un saladier.
2
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.
3
Mélanger dans un récipient à part les jaunes d’œufs, le lait, le yaourt et le beurre fondu.
4
Verser le mélange dans la farine de maïs (+ sucre + levure), fouetter le tout.
5
Incorporer ensuite les blancs d’œuf dans la préparation et laissez reposer 30min.
6
Déposer des petits tas de pâte dans une poêle à feu vif légèrement huilée.
7
Quand des petites bulles apparaissent, retourner le pancake.
Bon appétit!
Bon appétit!
Recette proposée par 👇
nathalie uytterhaegen
Diététicien·ne
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