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Pad thaï crevettes & haricots mungo
Publié le 3 mars 2025
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 200 g Nouilles de riz (épaisses)
- 20 Crevettes
- 200 g Pousses de haricots mungo
- 4 cs Sauce soja salée
- 1 cs Purée de cacahuète
- 1 Citron vert
- 1 Coriandre
✏️ Instructions
1
Préparez la sauce : mélangez le jus de citron vert, la purée de cacahuète et la sauce soja jusqu'à obtenir une sauce homogène.
2
Faites cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet.
3
Pendant ce temps, dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive et les crevettes, puis faites les revenir 2 à 3 minutes à feu moyen. Ajoutez les haricots mungo et faites revenir encore 2 minutes, puis ajoutez les nouilles cuites et égouttées et la sauce cacahuète.
4
Dressez dans une assiette avec quelques cacahuètes concassées et de la coriandre.
Recette proposée par 👇
Manon HAREAUT
Diététicien·ne
Diététicien·ne
