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Nuggets de poulet maison

Recette proposée par 👇

Frédérique Chenot
Diététicien·ne

Publié le 21 mars 2025

Cette recette fait toujours l'unanimité à la maison et les enfants aiment beaucoup participer pour paner les morceaux de viande.
Variantes:
-viande de dinde
-au lieu de la chapelure : corn flakes natures passés au mixeur, donne un côté très croustillant
- Vous pouvez mettre du paprika dans la chapelure pour assaisonner

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 30min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

2 cs Huile de tournesol
2 Escalopes de poulet
2 cs Farine
2 cs Chapelure
1 Oeufs
1 Sel et poivre

✏️ Instructions

Sortez 3 assiettes creuses. Dans une première vous mettez la farine, dans la deuxième la chapelure (salez, poivrez) et dans la troisième cassez et battez l'oeuf.

Coupez vos escalopes en morceaux, tamponnez les rapidement avec du sopalin

Trempez chaque morceau de poulet dans l'ordre
-La farine
-L'oeuf
-La chapelure
N'hésitez pas à rajouter des ingrédients dans chaque assiette si vous n'en avez pas assez

Réservez chaque nugget et quand tout est prêt vous pouvez les faire frire dans une poêle contenant l'huile de tournesol préalablement chauffée.
Faites cuire quelques minutes de chaque côté. Vérifiez la cuisson de la viande, elle ne doit plus être rosée à cœur.

Mettez les nuggets cuits sur du sopalin afin d'absorber l'excédent d'huile

Bon appétit!