Muffin citron

Préchauffez le four à 180°c. Laver les citrons, puis prélevez le zeste et le jus du citron. Mélanger le sucre, le sucre et le beurre fondu pendant 3-4min jusqu'à que le mélange soit mousseux. Ensuite ajouter le lait, le jus et le zeste tout en remuant. Incorporer la farine et la levure chimique.
Remplir les moules au 3/4 et enfourner pour 12 à 15 min jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés.