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Mousse au chocolat
Publié le 6 mars 2025
Par personne avec un chocolat pâtissier classique :
200 Kcal
16 g de glucides
12 g de lipides
6 g de protéines
2 g de fibres
Par personne avec un chocolat pâtissier à 70 % :
210 Kcal
9 g de glucides
15 g de lipides
7 g de protéines
2 g de fibres
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 100 g Chocolat patissier
- 3 Oeufs
- 1 Sachet de sucre vanille
✏️ Instructions
1
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
2
Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain marie
3
Hors du feu incorporer les jaunes et le sucre vanille dans le chocolat fondu
4
Battre les blancs en neige ferme
5
Ajouter délicatement les blancs au mélange obtenu (chocolat, jaune d'œufs, sucre vanille)à l'aide d'une spatule;
6
Verser dans 4 petits pots
7
Mettre au frais minimum 2h voire plus
Recette proposée par 👇
Hannane Lodin
Diététicien·ne
Diététicien·ne
