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Mayonnaise allégée
Publié le 8 mars 2025
Une alternative à la mayonnaise classique avec un goût qui s'en rapproche, mais beaucoup plus légère !
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 2 Oeufs durs
- 2 cs Skyr ou petit suisse
- 1 cs Moutarde
- 1 cc Vinaigre de cidre ou de vin
- 1 cs Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Faites cuire les oeufs durs 8 min dans l'eau bouillante, puis en fin de cuisson, passez-les sous l'eau froide pour les faire baisser en température
2
Écalez les oeufs, puis mettez-les dans un blender dans lequel vous ajoutez la moutarde, le skyr, le vinaigre, et l'huile d'olive.
3
Mixez à l'aide du blender jusqu'à ce que vous obteniez une texture onctueuse et lisse.
Recette proposée par 👇
Manon HAREAUT
Diététicien·ne
Diététicien·ne
