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lentilles à la dijonnaise
Publié le 16 février 2025
un plat qui permet de consommer des légumineuses, un plat gourmand réconfortant et économique
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 140 g lentilles vertes
- 30 g lardons fumés ou nature
- 50 g carottes
- 30 g oignon
- 1 échalottes
- 2 cs moutarde
- 10 ml huile d'olive
- 1 bouquet garni
✏️ Instructions
1
cuire les lentilles avec la garniture aromatique ( bouquet garni, carottes, oignon)
2
faire revenir dans une casserole les lardons et l'échalotte hachée dans l'huile d'olive
3
diluer la moutarde avec un peu de bouillon de cuisson des lentilles
4
ajouter la moutarde diluée aux lardons
5
égoutter les lentilles , pour éviter le gachis récupérer les carottes et l'oignon ont servis au bouillon.
mélanger le tout aux lardons
mélanger le tout aux lardons
6
dresser ! c'est prêt ;) bon appétit
Recette proposée par 👇
Betty ana Pierson
Diététicien·ne
Diététicien·ne
