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Soupe lentilles corail et carottes
Publié le 26 mars 2025
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 50 g lentilles corail
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 1 cs huile d'olive
- 0.5 cc curcuma
- 300 ml eau ou bouillon de légumes
- 1 pincée de sel et poivre
- 0.5 oignon
✏️ Instructions
1
Éplucher et couper la carotte en rondelles, émincer l'oignon et l’ail.
2
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
3
Ajouter les carottes, les lentilles corail, le curcuma, puis verser l’eau ou le bouillon.
4
Laisser cuire 15 minutes à feu moyen.
5
Mixer, assaisonner et servir.
Recette proposée par 👇
Aurélie LEVANT
Diététicien·ne
Diététicien·ne
