Haricots verts façon Carbonara

Recette proposée par 👇

Sandrine ROUX
Diététicien·ne

Publié le 17 octobre 2024

Voilà une manière originale d'accommoder les haricots verts de façon un peu différente et en se faisant plaisir.

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

Laver puis équeuter les haricots verts frais ou si ce n'est pas la saison prenez des haricots verts fins surgelés.

Faire cuire les haricots à la vapeur.

Pendant ce temps faire revenir dans une poêle sans matière grasse les lardons fumés puis dégraisser la poêle et y ajouter la crème et le parmesan.

Verser aussitôt les haricots, poivrez et répartir en 4 assiettes. Déposer 1 jaune d'oeuf par assiette.
Régalez-vous !!!