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Gratin pomme de terre, saumon, épinards et aneth
Publié le 4 octobre 2024
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 30min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 200 g Saumon sans peau
- 250 g Pommes de terre
- 500 g Pousses d'épinards (frais ou surgelés)
- 2 Aneth (brins)
- 10 cl Crème liquide
- 10 g Beurre
- 1 cc Farine
✏️ Instructions
1
Préparer les épinards. Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Rincer le saumon et le couper en morceaux.
Beurrer un plat à gratin et préchauffer le four à 180°C
Rincer le saumon et le couper en morceaux.
Beurrer un plat à gratin et préchauffer le four à 180°C
2
Faire chauffer le reste du beurre dans une sauteuse. Ajouter les épinards et laisser fondre jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau. Saler et poivrer. Saupoudrer de farine puis verser la crème et mélanger.
Laisser épaissir quelques minutes.
Laisser épaissir quelques minutes.
3
Mettre les épinards dans le fond du plat à gratin. Ajouter les morceaux de saumon, un peu d'aneth ciselé et recouvrir des pommes de terre. Saler et poivrer.
Enfourner 40 minutes.
Enfourner 40 minutes.
4
A la sortie du four, mettre le reste de l'aneth ciselé et éventuellement un jus de citron.
Recette proposée par 👇
Axelle Regnault
Diététicien·ne
Diététicien·ne
