Gaufres de courgettes

Peler et ciseler finement les oignons verts.

Mettre les farines, faire un puits. Au centre, ajouter l'oeuf, la courgette, les oignons et commencer à mélanger.

Ajouter l'huile, le fromage blanc, la levure, du sel, du poivre +/- des épices (moi j'ai mis du curry !).

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Chauffer votre gaufrier légèrement huilé. Verser une cuillère de pâte dans l'appareil et laissé cuire 3 min.

Une fois prête, accompagner votre gaufre avec une salade et une sauce au yaourt