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Gaufres aux épinards

Recette proposée par 👇

Consuelo Gonzalez Munoz
Diététicien·ne

Publié le 20 février 2025

Ces gaufres, riches en fibres et à IG bas, sont idéales pour le petit-déjeuner ou en collation, en remplacement du pain. Elles se marient parfaitement avec du fromage de chèvre !

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 5

🥕 Ingrédients

200 g Épinards
200 g Boisson d'avoined'avoine
200 g Farine
50 g Oeuf
5 g Huile d'olive
1 g Sel
1 g Poivre moulu
10 g Beurre

✏️ Instructions

Faire revenir les épinards préalablement décongelées avec l'huile d'olive.

Mixer les épinards avec la boisson d'avoine, les épices et oeuf.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Voilà votre pâte à gaufre/pancake est prête !