Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Gauffre (faible en FODMAP'S)
Gauffre (faible en FODMAP'S)
Publié le 13 janvier 2025
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 100 g Farine de riz
- 50 g Fécule de maïs
- 50 ml Lait sans lactose
- 1 cc Bicarbonate de soude
- 50 g Beurre
- 50 g Sucre brun
- 2 Oeufs
- 1 g sel
✏️ Instructions
1
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
2
Dans un saladier, mélanger la farine de riz, la Maïzena, la levure chimique sans gluten, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les
jaunes d’œufs, le beurre fondu puis le lait afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
jaunes d’œufs, le beurre fondu puis le lait afin d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
3
A l’aide d’un batteur, monter les blancs d’œufs en neige ferme et incorporer-les délicatement à la pâte.
4
Beurrer le gaufrier avec un pinceau de cuisine puis faites cuire les gaufres.
Recette proposée par 👇
nathalie uytterhaegen
Diététicien·ne
Diététicien·ne
