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Gâteau au yaourt à la farine de châtaigne

Recette proposée par 👇

Amandine PERRICHON
Diététicien·ne

Publié le 26 octobre 2024

Le gâteau au yaourt est un grand classique facile à réaliser qui convient parfaitement pour le petit-déjeuner ou en collation.

Ici, on le revisite avec de la farine de châtaigne. Un bon goût d'automne adapté aux intolérants au gluten.

🕰️ Temps total : 55min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

1 Yaourt nature (on garde le pot pour le reste des mesures)
2 Pots de farine de châtaigne
1 Pot de fécule de maïs (Maïzena®)
1 Pot de sucre blanc ou complet
0.5 Pot d'huile de tournesol (quantité en pot de yaourt)
3 Œufs
1 Sachet de poudre à lever (sans gluten si maladie Cœliaque diagnostiquée)

✏️ Instructions

Mélangez tous les ingrédients.

Disposez la préparation dans un moule à cake ou moule à gâteau rond préalablement huilé.

Enfournez à 180°C durant 45 minutes.